Corsé vins et mets (termes culinaires)

     
   
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Termes culinaires - Corsé -

 

corsé vins et mets

 

Le qualificatif corsé s'applique aussi bien aux vins qu'à certains mets. Un vin corsé est riche en alcool et bien équilibré, il possède de la consistance et une certaine solidité. On dit d'un mets qu'il est corsé lorsqu'il est bien relevé, c'est  à dire fortement assaisonné et condimenté.

 

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