Stérilisation (termes culinaires)

     
   
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Termes culinaires - stérilisation -

 

stérilisation

 

Procédé de conservation découvert par Nicolas Appert, la stérilisation assure la destruction de la totalité des micro organismes et permet d'obtenir une conservation très longue des aliments.

 

Autres sites parlant du sujet (stérilisation) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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