Faire revenir (termes culinaires)

     
   
Le forum
Recette de cuisine
Astuces - conseils - etc
     
Recette de cuisine
Nombres de gastronomes
   
 
Lexique culinaires :

Termes culinaires - faire revenir -

 

faire revenir

 

Action de retourner une viande ou un légume dans un corp gras brûlant pour lui donner une belle couleur dorée.

 

Autres sites parlant du sujet (fair revenir) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Recettes
 (c) 2008 - 2009 - Tous droits réservés