Cépage (termes culinaires)

     
   
Le forum
Recette de cuisine
Astuces - conseils - etc
     
Recette de cuisine
Nombres de gastronomes
   
 
Lexique culinaires :

Termes culinaires - cépage -

 

cépage

 

Le cépage, appelé plant ou variété de vigne. Est l'élément qui détermine les qualités foncières d'un vin le bouquet corps vinosité couleur ... L'action du sol et du climat s'exercent des siècles durant sur les cépages les façonnnent et les adaptent aux conditions créées par la nature.

 

Autres sites parlant du sujet (cépage) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Recettes
 (c) 2008 - 2009 - Tous droits réservés