La cuisine sénégalaise est la plus variée de l'Afrique de l'Ouest. Par ces influences venue de l'afrique du Nord, de la France et du Portugal fait d'elle un mariage unique de saveurs. Nous retrouvons dans la gastronomie sénégalaise une grande variétés de poissons vu que le pays à des centaines de kilométres de côtes les poissons et une chair facile à ce procurer.
