Rollmops (préparation culinaires et mode de cuisson)

     
   
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Lexique culinaires :

Cuisson préparations culinaires - rollmops -

 

rollmops

 

Se dit des filets de harengs qui ont mariné dans une préparation très relevée à base de vin blanc. Les rollmops se servent en hors d’œuvre, roulés autour d'un cornichon ou d'un hachis d'oignons.

 

Préparations et modes de cuisson parlant de rollmops :
 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant du sujet (rollmops) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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