Gaufre (préparation culinaires et mode de cuisson)

     
   
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Cuisson préparations culinaires - gaufre -

 

gaufre

 

Pâtisserie très ancienne, la gaufre est un gâteau très léger et croustillant que l'on fait cuire dans un moule spécial appelé gaufrier. Celui ci se compose de deux plateaux en fonte ornés intérieurement de dessins en relief le plus souvent en forme de quadrillage. Ces deux plateaux sont prolongés par deux longues tiges en fer qui permettent à la ménagère de bien manœuvrer et de retourner  avec facilité le moule au dessus du foyer. Les gaufriers électriques sont aujourd'hui d'un usage courant.

 

Préparations et modes de cuisson parlant de gaufre :
 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant du sujet (gaufre) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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