Gâteau (préparation culinaires et mode de cuisson)

     
   
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Lexique culinaires :

Cuisson préparations culinaires - gâteau -

 

gâteau

 

Le mot gâteau est d'origine germanique; il vient de wastil, qui signifiait nourriture. Latinisé, ce mot devient wastellum, puis aux XII et XIII siècles, se transforme en wastel puis gastel, il signifie alors mets délicat qui se gâte vite. Les fabricants de ces gastels prennent le nom de gastelier. Beaucoup plus tard, le terme gastel évolue encore et devient gâteau.

 

Préparations et modes de cuisson parlant de gâteau :
 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant du sujet (gâteau) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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