Friture (préparation culinaires et mode de cuisson)

     
   
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Lexique culinaires :

Cuisson préparations culinaires - friture -

 

friture

 

Elément de cuisson très couramment employé en cuisine, la friture permet de cuire des aliments crus ou de parfaire la cuisson d'aliments déjà cuits, en les plongeant dans de la graisse brûlante.

 

Préparations et modes de cuisson parlant de friture :
 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant du sujet (friture) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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