Dieppoise (préparation culinaires et mode de cuisson)

     
   
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Préparations culinaires - dieppoise -

 

dieppoise

 

Se dit d'un mode de préparation convenant parfaitement aux poissons de mer. Cuits au vin blanc, les poissons dits à la dieppoise sont dressés sur un plat avec une garniture de moules  et de queues de crevettes décortiquées. On sert en même temps une sauce au vin blanc préparée avec le fond de cuisson du poisson et des moules.

 

Préparations et modes de cuisson parlant de dieppoise :
 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant du sujet (dieppoise) :

 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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