Lexique des modes de préparation culinaires

     
   
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  Lexique des modes de cuisson et préparation culinaires ( liste alphabétique )  

mode de préparation

     
O
Sandwich  
Oille Sirop  
Omelette Subric  
  Suc  
P
   
Petite marmite
T
 
Palmier Touron  
Pancake    
Panettone
U
 
Papillote    
Pasteurisation
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Pâte Vinaigrette  
Petits fours    
Potage    
Pot-au-feu    
Potée    
Pralin    
     
Q
   
     
R
   
Rollmops    
Rôti    
Roulade    
Ruban    
     
S
   
Saint-germain    
Salpicon    
 
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