Couteau (ustensile de cuisine)

     
   
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Le couteau

 

ustensile couteau

 

Un couteau est instrument tranchant composé de deux parties bien distinctes; la lame et le manche. Dans la série des couteaux de cuisine, il convient de distinguer les couteaux d'office et les couteaux spéciaux. Les couteaux d'office comprennent les éléments suivants, le couteau de cuisine à tout faire, servant plus particulièrement à l'épluchage des légumes, le couteau à découper le couteau dit  à filets de soles, le couteau à jambon dont la lame extra plate est finement striée.

 

Autres sites parlant du sujet du couteau :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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