Bouchon (ustensile de cuisine)

     
   
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Le bouchon

 

ustensile bouchon

 

L'usage d'un bon bouchon est indispensable à la conservation d'un liquide en général, à celle des vins en particulier, au contact de l'air, le vin se corrompt très vite. De toute façon on ne peut conserver longtemps un vin dont le bouchon à été enlevé. Mais la qualité du bouchon est très importante dans la conservation des vins. Le bouchon doit être légèrement plus gros que le goulot de la bouteille (le liège est compressible) il doit être intact comporter le minimum de trous et quand ceux ci existent ils doivent être minuscules. Ils doit aussi et c'est évident ne comporter aucune moisissure et être très souple.

 

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