Ustensiles de cuisine

     
   
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  Ustensiles de cuisine ( liste alphabétique des termes )  

     
A
Cuve Hachoir
Aiguille à brider    
Aluminium (feuilles)  
I
Aéromètre
D
 
Attelet Dariole
J
Attereau Daubière  
  Densimètre
K
B
Diable  
Baguettes Douille
L
Batterie de cuisine   Lardoire
Bouchon
E
 
Bouteille Ecumoire
M
Braisière Egrugeoir Mandoline
Broche Emporte pièce Mixeur
  Enoyauteur Mortier
C
Etamine Moule
Casserole    
Chinois
F
 
Cocotte et cocotte préssion Faisselle
N
Coquemar Filtre  
Coquille Fouet
O
Coupe oeuf Fourchette  
Coupe oignon Fusil
P
Coupe pâte   Paraffine
Couteau
G
Poche à douille
Couvert Galettoire Poêle
Crémaillère Gril Poissonière
Cuillère    
Cuisinière
H
 
       
- Electroménager : Le temps semble aujourd'hui une denrée si précieuse que tout ce qui permet d'en gagner recueille très vite les suffrages de chacun. Dans le domaine des tâches d'une maîtresse de maison, gagner du temps, c'est aussi très souvent épargner sa peine et parfois même faire des économies d'argent. Il est vrai qu'en matière de cuisson, il faut parfois savoir faire les choses lentement, mais l'électroménager apporte aux femmes de multiples solutions pour simplifier au maximum les tâches ingrates de la préparation d'un plat. A côté des gros appareils comme les réfrigérateurs ou les lave vaisselles on trouve une multitude de petits robots, électrifiés, métallisés, motorisés ...
- Four : Ce terme désigne un espace clos que l'on peut porter à une certaine température. Quel que soit le plat que l'on désire cuire, il convient de faire chauffer préablement le four. Ce préchauffage doit être plus ou moins long selon que l'on désire une température plus ou moins forte lorsqu'il s'agit d'un four dépourvu de thermostat. La cuisson au four permet à la fois la préparation de pats légers (viandes ou poissons rôtis par exemple) et de plats, exigeant une cuisson très régulière (soufflés, daubes, etc... ).
   
 
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