Murène (poisson de mer)

     
   
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La murène

 

poissons murène

 

La murène est un poisson très allongé, la murène offre une grande ressemblance avec l'anguille. Sa chair blanche, légèrement grasse se prépare comme élément de bouillabaisse. Dans le Midi, on la mange aussi cuite au court-bouillon et servie froide avec un ailloli bien relevé.

 

Liste des recettes à base de murène :

 
 
 
 
 
 

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