Gymnètre (poisson de mer)

     
   
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Le gymnètre

 

poissons gymnètre

 

Poisson dont la chair offre une certaine ressemblance avec celle de la morue fraîche. Le gymnètre faulx que l'on pêche en Méditerranée est un petit poisson argenté aux nageoires de couleur rouge. Toutes les recettes appliquées à la morue sont valables pour ce poisson.

 

Liste des recettes à base de gymnètre :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant de gymnètre :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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