Girelle (poisson de mer)

     
   
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La girelle

 

poissons la girelle

 

La girelle est un petit poisson, sans écailles, brillamment coloré, que l'on pêche en Méditerranée. Il existe plusieurs variétés de girelles, la girelle commune, de couleur violette, offrant sur toute sa longueur une bande orange, la girelle rouge, enfin la girelle turque, de couleur verte, rayée de turquoise. La girelle fait merveille en friture, elle est également utilisée dans la préparation de la bouillabaisse.

 

Liste des recettes à base de girelle :

 
 
 
 
 
 

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