Flet (poisson de mer)

     
   
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Le flet

 

le flet poissons

 

Appelé flat, flondre ou encore moineau, le flet est un poisson plat pouvant atteindre 45 cm de long. On le pêche couramment dans l'Océan, assez rarement en Méditerranée. Poisson à la chair un peu fade, le flet réclame de préférence une préparation relevée, mais en règle générale tous les apprêts réservés au turbot et à la barbue sont valables pour le flet.

 

Liste des recettes à base de flet :

 
 
 
 
 
 

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