Ombre commun (poisson de rivière)

     
   
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L'ombre commun

 

ombre commun

 

Poisson appartenant à la famille des salmonidés (comme la truite et l'omble chevalier), l'ombre commun est un poisson assez effilé recouvert de petites écailles brillantes et argentées. On le pêche dans les eaux fraîches et bien oxygénées du Doubs, de la Loire, du Rhin et de la Haute-Vienne. Toutes les recettes appliquées à la truite conviennent admirablement à ce poisson.

 

Liste des recettes à base de d'ombre commun :

 
 
 
 
 
 

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