Cuisseau (morceaux de viande)

     
   
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Le cuisseau

 

cuisseau

 

Nom de la cuisse chez le veau. Partie située entre le jarret et le cul de veau. Le cuisseau comprend la noix et la rouelle.

 

Listes des recettes à base de cuisseau :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant de cuisseau :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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