Crépine (morceaux de viande)

     
   
Le forum
Recette de cuisine
Astuces - conseils - etc
     
Nombres de gastronomes
   
 
Lexique culinaires :

La crépine

 

crépine

 

Nom  donné à la membrane qui entoure la panse du mouton et du porc en cuisine, c'est surtout la crépine du porc qui est utilisée.

 

Listes des recettes à base de crépine :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant de crépine :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
Recettes
 (c) 2008 - 2009 - Tous droits réservés