Couenne (morceaux de viande)

     
   
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La couenne - la peau de porc

 

couenne

 

Peau du porc, épaisse et dure elle sert en charcuterie à la préparation des fromages de tête.

 

Listes des recettes à base de couenne :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant de couenne :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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