Seigle (aliment)

     
   
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Le seigle

 

aliment seigle

 

Le seigle est une céréale résistante au froid, mais plus ristique que le blé, se cultive beaucoup en Europe. La fairne de seigle, de couleur bise, permet la fabrication d'un pain de saveur agréable qui présente l'avantage de se conserver longtemps très frais. On prépare aussi avec cette farine du pain d'épice, des crêpes, des galettes et des bouillies. Rappelons encore qu'au Canada, on extrait de cette céréale une eau de vie appelée whisky rye.

 

Liste des recettes à base de seigle :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant de seigle :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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