Pain (aliment)

     
   
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Le pain

 

aliment pain

 

Parmi les aliments traditionnels, le pain tient une place prépondérante, mais sa consommation obéit actuellement à un double courant : elle diminue dans les pays à civilisation industrielle tandis qu'elle se répand de plus en plus dans les régions sous développées. En France on distingue un certain nombre de pains courants. Ils sont présentés à la vente sous des poids différents adaptés aux besoins familiaux dans chaque catégorie de poids, les plus courants sont les suivants :

le gros pain d'un poids supérieur à 1 kilo
le pain de fantaisie de 600 à 700 grammes et d'une longueur de 60 à 80 centimètres.
le pain parisien de 400 à 500 grammes et d'une longueur de 75 centimètres.
la baguette d'un poids thermique de 250 grammes d'une longueur de 70 à 80 centimètres.
le bâtard de même poids et d'une longueur de 50 centimètres.
la ficelle de 100 grammes.
le petit pain de 50 grammes.

 

Liste des recettes à base de pain :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant des pains :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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