Squille (crustacé)

     
   
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Le Squille petit crustacé de mer

le squille crustacé

 

Ce petit crustacé, appelé encore mante sauterelle de mer, ou dans le Midi, prégadiou, se pêche sur les côtes d'Espagne et d'Italie et dans la Manche. Sort de mante religieuse marine, la squille possède une chair blanche, absolument exquise. On l'accommode comme les écrevisses.

 

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