Les oronges (champigons)

     
   
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Champignons l'oronge

 

champignons oronge

 

Appelé amanite des Césars, oronge vraie ou oronge jaune, ce champignon se récolte sous les chênes et les châtaigniers dans les bois secs et chauds du midi et du centre de la France. Le pied de l'oronge est de couleur jaune citron, le chapeau orange vif et la volve blanche. Champignon à chair épaisse, tendre et délicate, l'oronge est fort appréciée des gourmets, certaines personnes la considèrent d'ailleurs comme le roi des champignon comestibles, mais il faut prendre garde de ne pas confondre les oronges comestibles et les oronges vénéneuses.

 

Listes des recettes à base de oronge :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant des oronges :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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