La coulemelle (champigons)

     
   
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Champignons la Coulemelle

 

champignons coulemelle

 

La coulemelle, ou lepiota procera, se cueille en été et en automne dans les bois et les forêts et, dans certaines régions, à découvert elle peut mesurer jusqu'à 25 centimètres de haut son pied est long et grêle sans traces de volve son chapeau sphérique de couleur brune ou brun grisâtre est constellé de petites plaques écailleuses. De chair tendre et blanche dans le chapeau plus fibreuse dans le pied, la coulemelle est un champignon comestible très savoureux qu'il ne faut pourtant pas confondre avec l'amanite panthère, particulièrement vénéneuse.

 

Listes des recettes à base de coulemelle :

 
 
 
 
 
 

Autres sites parlant des coulemelles :

 
 
 
 
 
 
 
 
 
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